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Un vin complexe
12 mois d’élevage en fûts
Un cépage : Le Chardonnay
Coizard-Joches
Deux parcelles séparées d'un chemin
Doyard - Ratafia Champenois 2020 Sous Conditions Un vin complexeRATAFIA CHAMPENOIS Lorigine du mot est issue probablement de lexpression latine "Rata fiat": "Que le trait soit ratifi". Ainsi le partage dun verre de ratafia signifiait que laccord tait scell. Liqueur obtenue par lassemblage de mot de raisins et de Fine Champagne. Ce ratafia ft lev 3 ans en pices bourguignonnes au domaine avec des mots issus de la vendange 2020. Mise en bouteille : Septembre 2023 Production : 1650 bouteilles de 50 cl
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